Técnico en Comercialización de Productos Alimentarios

2000 horas o 2 cursos académicos completos (tiempo mínimo)

Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos:

• Tener alguno de los siguientes títulos:
  • Título de Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
  • Título Profesional Básico (Formación Profesional de Grado Básico).
  • Título de Técnico/a o de Técnico/a Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
• Haber superado:
  • 2º curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
  • Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
  • Prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años (la superación de las pruebas de acceso a la Universidad para mayores de 40 y 45 años no es un requisito válido para acceder a FP).
  • Una oferta formativa de Grado C incluida en el ciclo formativo.

• Realizar análisis de viabilidad técnica, económica y financiera para constituir y poner en marcha un pequeño establecimiento comercial alimentario.
• Establecer protocolos y aplicar objetivos estratégicos fijados en el plan de negocio para determinar la línea de actuación comercial del pequeño comercio alimentario.
• Establecer estrategias de planes de marketing en el comercio alimentario para potenciar las ventas y fidelizar a los clientes.
• Gestionar la logística de comercios alimentarios físicos y online, para garantizar la coordinación de los proveedores y el suministro de alimentos, nivel de existencias y distribución.
• Supervisar la manipulación y conservación de los productos alimentarios según sus características para garantizar las condiciones higiénico-sanitarias y de prevención de riesgos laborales, y de seguridad alimentaria.

Consulta el resto de competencias en el Real Decreto de establecimiento de este título.

Si estudias 1º del ciclo formativo en el curso 24-25, vas a cursar:

• Constitución de pequeños negocios alimentarios.
• Mercadotecnia del comercio alimentario.
• Dinamización del punto de venta en comercios de alimentación.
• Atención comercial en negocios alimentarios.
• Seguridad y calidad alimentaria en el comercio.
• Preparación y acondicionamiento de productos frescos y transformados.
• Logística de productos alimentarios.
• Comercio electrónico en negocios alimentarios.
• Ofimática aplicada al comercio alimentario.
• Gestión de un comercio alimentario.
• 0156. Inglés Profesional (Grado Medio)
• 1709. Itinerario personal para la empleabilidad I
• 1710. Itinerario personal para la empleabilidad II
• 1664. Digitalización aplicada a los sectores productivos (Grado Medio)
• 1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
• 1713. Proyecto intermodular
• Módulo profesional optativo (competencia de cada Comunidad Autónoma)
• Incluye una fase de formación en empresa u organismo equiparado como parte integrada del currículo del ciclo formativo

Si estudias 2º del ciclo formativo en el curso 24-25 no cambiará tu plan de formación.

Trabajar en:

• Responsable de establecimiento alimentario.
• Responsable de sección/sala/departamento de tienda de alimentación.
• Gestor / Gestora de pequeño comercio alimentario.
• Responsable de comercios alimentarios online.
• Asesor / asesora comercial de productos alimentarios.
• Vendedor / vendedora de productos alimentarios.

Seguir estudiando:

• Cursos de especialización profesional
• Otro ciclo de Formación Profesional con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.
• El Bachillerato en cualquiera de sus modalidades

Este profesional desarrolla su actividad en el ámbito del comercio de productos alimentarios, físico u online, en cualquier empresa u organización, en tiendas de alimentación al por menor o en los departamentos correspondientes de grandes superficies; bien sea por cuenta propia o ajena.

Niveles

Esta formación se corresponde con:

• Marco Español de Cualificaciones para el Aprendizaje Permanente (MECU): Nivel 4A
• Clasificación Internacional Normalizada de la Educación 2011 (CINE-11): Nivel P-3.5.4