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Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria
Industrias Alimentarias
Grado Superior
2000h
Si quieres trabajar de encargado/a de producción, inspector/a de calidad, esta es tu titulación
- Requisitos de acceso
- Salidas profesionales
- Qué voy a aprender
- Plan de formación
- Dónde estudiar
- Más Información
Requisitos de acceso
Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos:
- Tener alguno de los siguientes títulos:
- Bachiller
- Técnico Superior de Formación Profesional o grado universitario
- Técnico de Grado Medio de Formación Profesional o el título de Técnico o Técnica de Artes Plásticas y Diseño
- Haber superado:
- Una oferta formativa de Grado C incluida en el ciclo formativo
- Un curso de formación específico preparatorio y gratuito para el acceso a ciclos de grado superior en centros expresamente autorizados por la Administración educativa
- Una prueba de acceso
Salidas profesionales
Este profesional desarrolla su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas de la industria alimentaria integrado en un equipo de trabajo donde realiza tareas de gestión de la producción, organización y control, en las áreas funcionales de logística, investigación y desarrollo, calidad y seguridad alimentaria.
Trabajar en:
- Jefa / jefe de línea, planta de fabricación, sección o de almacén.
- Jefa / jefe de turno.
- Supervisor / supervisora de equipos, procesos y productos.
- Encargada / encargado de producción.
- Encargada / encargado de elaboración de nuevos productos y desarrollo de procesos.
- Técnica / técnico en análisis de alimentos.
- Técnica / técnico en análisis sensorial.
- Técnica / técnico en laboratorio de control de calidad.
- Inspector / inspectora o auditor / auditora de calidad.
- Encargada / encargado de la gestión de la seguridad alimentaria.
- Encargada / encargado de aprovisionamientos.
- Encargada / encargado de la línea de envasado y embalaje.
- Encargada / encargado de control ambiental y seguridad laboral.
- Técnica / técnico comercial.
Seguir estudiando:
- Curso de Especialización en Digitalización del Mantenimiento Industrial (Acceso GS)
- Curso de Especialización en Posicionamiento en buscadores (SEO/SEM) y comunicación en redes sociales
- Curso de Especialización en Redacción de contenidos digitales para marketing y ventas sociales
- Ciclo Formativo de FP: con la posibilidad de convalidar módulos profesionales (consulta la normativa vigente)
- Grado Universitario: con la posibilidad de convalidar módulos profesionales (consulta la normativa vigente)
Rama de conocimiento universitario:
- Ciencias
- Ingeniería y Arquitectura
Ámbito de conocimiento universitario:
- Ciencias agrarias y tecnología de los alimentos
- Ingeniería industrial, ingeniería mecánica, ingeniería automática, ingeniería de la organización industrial e ingeniería de la navegación
- Química
Qué voy a aprender
Este profesional será capaz de:
Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas.
Conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios, resolviendo las contingencias que se presenten.
Supervisar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado en condiciones de calidad y seguridad.
Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos.
Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad.
Consulta el resto de competencias en el Real Decreto de establecimiento de este título.
Plan de formación
Si estudias 1º del ciclo formativo en el curso 24-25, vas a cursar:
- Tecnología alimentaria.
- Biotecnología alimentaria.
- Análisis de alimentos.
- Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos.
- Organización de la producción alimentaria.
- Comercialización y logística en la industria alimentaria.
- Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria.
- Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso.
- Control microbiológico y sensorial de los alimentos.
- Nutrición y seguridad alimentaria.
- Procesos integrados en la industria alimentaria.
- Innovación alimentaria.
- 0179. Inglés Profesional (Grado Superior)
- 1709. Itinerario personal para la empleabilidad I
- 1710. Itinerario personal para la empleabilidad II
- 1665. Digitalización aplicada a los sectores productivos (Grado Superior)
- 1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
- Proyecto intermodular en procesos y calidad en la industria alimentaria
- Módulo profesional optativo (competencia de cada Comunidad Autónoma)
- Incluye una fase de formación en empresa u organismo equiparado como parte integrada del currículo del ciclo formativo
Si estudias 2º del ciclo formativo en el curso 24-25 no cambiará tu plan de formación.
Dónde estudiar
Solicita plaza en la web de FP de tu Comunidad Autónoma.
Las convocatorias son de abril a septiembre dependiendo de cada territorio
Más información
Normativa
Equivalencia de títulos:
Este título equivale al título LOGSE:
- Técnico Superior en Industria Alimentaria
Este título equivale al título LEY 70:
- Técnico Especialista en Conservería Vegetal, rama Agraria
- Técnico Especialista en Industria Agroalimentaria, rama Agraria
- Técnico Especialista en Industrias Alimentarias, rama Química
- Técnico Especialista en Quesería y Mantequería, rama Química
- Técnico Especialista en Viticultura y Enotecnia, rama Agraria
Carnés profesionales asociados:
- Manipulador de alimentos